オーストラリアのスーパーで朝食用シリアルの売場へ行くと、ほぼ必ず目にするのがウィートビックス（Weet-Bix）です。 茶色くて長方形。見た目は大きな小麦のビスケットのようですが、そのままかじっ ...

“ウィートビックスとは？オーストラリア人の定番朝食を徹底解説” の続きを読む

オーストラリアを代表する食品として、必ずと言っていいほど名前が挙がるのがベジマイト（Vegemite）です。 黒に近い濃い茶色のペーストで、パンに塗って食べるのが一般的。一見するとチョコレートク ...

“ベジマイト完全ガイド｜味・食べ方・オーストラリア人に愛される理由” の続きを読む

オーストラリアを代表するお菓子の一つがラミントン（Lamington）です。 四角く切ったスポンジケーキをチョコレートアイシングで覆い、その表面に細かく乾燥させたココナッツをたっぷりまぶした、見 ...

“ラミントンとは？オーストラリアを代表するケーキの歴史と食べ方” の続きを読む

真っ白なメレンゲの上にたっぷりの生クリーム、イチゴやベリー、パッションフルーツなどの新鮮なフルーツ。 オーストラリアの家庭やレストランで、夏やクリスマスの時期によく登場する代表的なデザートがパブ ...

“パブロバはオーストラリア料理？ニュージーランドとの発祥論争も解説” の続きを読む

オーストラリアのスーパーやファーマーズマーケットへ行くと、驚くほど多くのはちみつが並んでいます。 日本では「アカシア」「レンゲ」などのはちみつがよく知られていますが、オーストラリアではユ ...

“マカダミアナッツはオーストラリア原産？産地・歴史・お土産を解説” の続きを読む