アデレードでオーストラリアらしいシーフードを気軽に食べるなら、フィッシュアンドチップスは外せません。

白身魚に衣を付けて揚げ、熱々のチップス、レモン、タルタルソースと一緒に食べるシンプルな料理ですが、店によって魚の種類、衣の軽さ、チップスの切り方、添えられるソースがかなり違います。南オーストラリア州では、キング・ジョージ・ホワイティング、ガーフィッシュ、フラットヘッド、ガミーシャークなど、地元で親しまれている魚を選べる店もあります。

メニューにBatteredと書かれていれば衣を付けて揚げたもの、Grilledなら衣を付けずに焼いたもの、CrumbedまたはPankoならパン粉を付けて揚げたものです。魚そのものの味を楽しみたい方や、揚げ物を少し軽く食べたい方は、グリルを選べる店を利用するとよいでしょう。

今回は、アデレード市内から行きやすい店と、海辺の景色まで楽しめる店を合わせて5か所選びました。メニュー、魚種、料金、営業時間は変更されることがあるため、訪問前には各店の公式サイトで最新情報をご確認ください。

ソトス・フィッシュショップ

ソトス・フィッシュショップ（SOTOS Fish Shop）は、セマフォーで1949年から営業する老舗のフィッシュアンドチップス店です。海岸から近く、昔ながらの持ち帰り店らしい雰囲気が残っているため、地元の人に交じって気軽に食べたい旅行者に向いています。

この店で特に印象に残るのが、毎日店内でジャガイモをむき、手切りして作るチップスです。表面は香ばしく、中はほくほくとした食感。自家製のチキンソルトを振りかけたチップスだけを目当てに訪れる常連客も少なくありません。

魚は、手頃なバターフィッシュのほか、南オーストラリア産のガーフィッシュ、フラットヘッド、ガミーシャーク、ローカルホワイティングなどから選べます。定番の衣揚げだけでなく、グリルにも変更できる魚があるため、同行者の好みに合わせやすいでしょう。

英国式のフィッシュアンドチップスが好きな方には、アトランティック・コッド、マッシーピー、カレーソースを組み合わせたセットもあります。セマフォー・ロードや桟橋を散策し、海辺で食べるとアデレードらしい一日になります。

店名	ソトス・フィッシュショップ（SOTOS Fish Shop）
住所	23 Semaphore Road, Semaphore SA 5019（Google Map）
フィッシュアンドチップス	手切りチップスと、バターフィッシュ、ガーフィッシュ、フラットヘッド、ホワイティングなど。魚によりグリルも選べます。
営業時間	月曜～木曜・日曜：11:30～19:00 / 金曜・土曜：11:30～19:30。特別日は変更される場合があります。
Web	https://sotosfishshop.com.au/

ジョーズ・ヘンリービーチ

ジョーズ・ヘンリービーチ（Joe's Henley Beach）は、ヘンリービーチの海岸沿いにあるカフェレストランです。朝食やコーヒーを目当てに訪れる地元客も多い店ですが、海を眺めながら食べるフィッシュアンドチップスも人気があります。

この店のフィッシュアンドチップスには、南オーストラリアを代表する魚の一つ、キング・ジョージ・ホワイティングが使われることがあります。身はきめ細かく、くせが少ないため、日本人にも食べやすい魚です。衣の中に魚の水分がほどよく残り、一般的な持ち帰り店よりもレストランらしい一皿として楽しめます。

添えられるタルタルソースは酸味とコクがあり、魚だけでなくチップスにもよく合います。量はしっかりあるため、前菜やデザートも食べたい場合は、同行者と相談しながら注文するとよいでしょう。

ヘンリービーチは夕日が美しい場所として知られています。日没前は混みやすいため、海側の席を希望する方は早めに到着するか、予約が可能な時間帯は事前に席を確保しておくと安心です。

店名	ジョーズ・ヘンリービーチ（Joe's Henley Beach）
住所	The Esplanade, Henley Beach SA 5022（Google Map）
フィッシュアンドチップス	キング・ジョージ・ホワイティングを使ったビール衣のフィッシュアンドチップス。内容は季節や仕入れにより変わる場合があります。
営業時間	朝食・ランチを中心に営業。曜日や季節により変更されるため、訪問前に最新情報をご確認ください。
Web	https://joeshenleybeach.com.au/

フィッシュ・アウト・オブ・ウォーター

フィッシュ・アウト・オブ・ウォーター（Fish Out of Water）は、ハイドパークのキング・ウィリアム・ロードにあるフィッシュアンドチップス店です。海辺ではありませんが、市内中心部から比較的近く、買い物やカフェ巡りの途中に立ち寄りやすい場所にあります。

魚は、定番の白身魚から南オーストラリア産の魚まで、仕入れに応じて選択肢が変わります。衣を付けて揚げるだけでなく、パン粉揚げやグリルに変更できる場合があり、同じ魚でも調理法による違いを楽しめます。

魚とチップスだけでなく、カラマリ、エビ、ホタテなどを組み合わせたシーフードパックも便利です。二人以上で訪れる場合は、魚を一種類ずつ選び、サイドメニューを分けると、食べ過ぎずにいろいろな味を試せます。

キング・ウィリアム・ロード周辺にはブティックやカフェが並びます。アデレード市内観光の合間に短時間で食べたい日はテイクアウェイ、少し休憩したい時は店内利用と、予定に合わせて選べます。

店名	フィッシュ・アウト・オブ・ウォーター（Fish Out of Water）
住所	117 King William Road, Hyde Park SA 5061（Google Map）
フィッシュアンドチップス	複数の魚種と、衣揚げ・パン粉揚げ・グリルなどの調理法を選べる場合があります。
営業時間	ランチ・ディナー時間帯を中心に営業。曜日により異なるため、公式サイトで最新情報をご確認ください。
Web	https://fishoutofwater.com.au/

サミーズ・オン・ザ・マリーナ

サミーズ・オン・ザ・マリーナ（Sammy's on the Marina）は、グレネルグのホールドファスト・ショアーズにあるシーフードレストランです。海とマリーナを見渡せるため、手軽な持ち帰り店よりも、景色と食事をゆっくり楽しみたい時に向いています。

メニューには、南オーストラリア産の魚介を使った料理が幅広く並びます。フィッシュアンドチップスやフライドフィッシュを選ぶ場合も、使用する魚が季節や仕入れで変わることがあるため、注文時に魚種を確認するとよいでしょう。

オイスター、エビ、カラマリ、ムール貝などを加えれば、フィッシュアンドチップスだけでは分からない南オーストラリアの魚介も味わえます。シーフードプラッターは量が多いので、何人分かを確認してから注文してください。

アデレード中心部からグレネルグまではトラムで移動できます。ビーチ、ジェティー・ロード、マリーナ散策と組み合わせやすく、夕暮れの時間に合わせて予約すれば、食事と海辺の景色を一緒に楽しめます。

店名	サミーズ・オン・ザ・マリーナ（Sammy's on the Marina）
住所	1/12 Holdfast Promenade, Glenelg SA 5045（Google Map）
フィッシュアンドチップス	魚介料理が豊富なマリーナ沿いのレストラン。フィッシュアンドチップスの魚種や付け合わせは最新メニューをご確認ください。
営業時間	ランチ・ディナー営業。曜日、祝日、貸切営業により変更される場合があります。
Web	https://www.sammysonthemarina.com.au/

ザ・ロックス・マリノ

ザ・ロックス・マリノ（The Rocks Marino）は、アデレード南部のマリノにある海辺のレストランです。高台から海を見渡せるため、フィッシュアンドチップスを食べるだけでなく、景色も目的にして出かけたい店です。

フィッシュアンドチップスは、オーストラリア産フレークやキング・ジョージ・ホワイティングなどから選べることがあります。ビール衣のほか、パン粉揚げやグリルに変更でき、チップス、サラダ、タルタルソース、レモンと一緒に提供されます。

この店は東南アジアの風味を取り入れたモダン・オーストラリア料理も得意としており、コリアンダー、ショウガ、カフィアライムなどを使った料理がメニューに並びます。同行者がフィッシュアンドチップス以外を食べたい場合にも選択肢が多いでしょう。

海側の席は晴れた日の夕方に人気があります。市内中心部からは距離があるため、レンタカーや配車サービスを利用し、日没時刻と帰りの移動時間まで考えて予約するのがおすすめです。

店名	ザ・ロックス・マリノ（The Rocks Marino）
住所	1 Marine Parade, Marino SA 5049（Google Map）
フィッシュアンドチップス	オーストラリア産フレークやキング・ジョージ・ホワイティングを、ビール衣・パン粉揚げ・グリルなどから選べる場合があります。
営業時間	月曜休業 / 火曜～木曜：11:30～21:00 / 金曜～日曜：9:00～21:00。特別日は変更される場合があります。
Web	https://therocksmarino.com.au/

フィッシュアンドチップスを注文する時のポイント

アデレードの店では、手頃な輸入白身魚と、南オーストラリア産の魚を分けて表示していることがあります。魚種が書かれていない場合は、What fish is used for the fish and chips?（フィッシュアンドチップスには何の魚を使っていますか？）と聞けば確認できます。

メニューの表記	意味と特徴
Battered / Beer-battered	衣を付けて揚げた定番。ビール衣は軽く香ばしい食感になりやすい。
Grilled	衣を付けずに焼いたもの。魚の味を楽しみたい時や、揚げ物を控えたい時に選びやすい。
Crumbed / Panko	パン粉を付けて揚げたもの。衣が細かく、サクサクした食感。
King George whiting	南オーストラリアを代表する魚。身がきめ細かく、上品で淡泊な味わい。
Garfish	細長い魚で、やわらかな白身。開いた切り身を二枚一組で提供する店もあります。
Flake / Gummy shark	ガミーシャークなどのサメ類。身がしっかりしていて、揚げ物に向いています。

南オーストラリア産の魚は、基本の白身魚より料金が高くなる場合があります。日本人に食べやすい淡泊な魚を希望する場合は、Which fish has a mild flavour?（味があっさりしている魚はどれですか？）と聞いてみましょう。

タルタルソース、トマトソース、レモンが別料金になる店もあります。必要な場合は、注文時にDoes it come with tartare sauce?（タルタルソースは付いていますか？）と確認しておくと安心です。

店内とテイクアウェイ、どちらを選ぶ？

テイクアウェイの良さは、海岸や公園で気軽に食べられることです。セマフォー、ヘンリービーチ、グレネルグでは、紙箱に入ったフィッシュアンドチップスを海辺へ持って行くだけでも、アデレードらしい時間になります。

一方、アデレードの夏は日差しが強く、海辺では風が吹くこともあります。真夏の昼は店内や日陰の席、夕方の風が強い日は屋内席を選んだ方が、料理を温かい状態で落ち着いて食べられます。

食べ方	向いている場面
店内	暑い日、風が強い日、ゆっくり休みたい時、ワインや前菜も楽しみたい時。
テラス・海側席	夕日や海の景色を楽しみたい時、レストランでゆっくり食事をしたい時。
テイクアウェイ	時間や予算を抑えたい時、ビーチや公園で気軽に食べたい時。

海辺で食べる場合は、カモメに注意してください。箱を開けたまま席を離れず、魚やチップスを見せたまま歩かない方が安全です。夏の強い日差しの下では魚介料理を長時間持ち歩かず、購入後すぐに食べるようにしましょう。

まとめ

アデレードのフィッシュアンドチップスは、昔ながらの持ち帰り店から、海を見渡せるレストランまで、店によって楽しみ方が大きく変わります。

手切りチップスと地元の魚を味わうならソトス、ヘンリービーチの夕日と一緒に食べるならジョーズ、市内から立ち寄りやすい店を探すならフィッシュ・アウト・オブ・ウォーターが便利です。グレネルグでシーフード全般を楽しむならサミーズ、景色と少し上品な一皿を求めるならザ・ロックス・マリノが選びやすいでしょう。

知名度だけで決めず、訪れる観光地、食べたい魚、店内かテイクアウェイかまで考えて選ぶと、南オーストラリアらしいフィッシュアンドチップスをより楽しめます。

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